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서산원조부석냉면전현무와 곽튜브가 함께하는 먹방 예능 <전현무 계획2>를 보며 군침이 돈 적 있으신가요? 이번 회차에서는 충청남도 서산에 위치한 부석냉면이 소개되었는데요, 이 냉면이 무려 ‘쌍화차 맛이 나는 냉면’으로 불리며 독특한 향과 맛으로 시청자들의 궁금증을 자극했습니다.

47년 전통의 이 냉면집 이름은 바로 원조부석냉면. 심지어 이영자 씨도 강력 추천한 맛집이라고 하니, 그냥 지나칠 수 없겠죠?

서산에서 처음 만난 '생강 육수' 냉면의 충격적인 맛

서산에 살면서도 몰랐던 이곳! 알고 보니 관광객보다는 현지 매니아들 사이에서 입소문이 난 곳이더라고요.

(서산토박이도 모를 정도로 엄청 유명하기 보다, 매니아 층이 있는 곳이에요. )

위치도 서산 외곽, 부석면 시골마을에 있어 자차로 가는 걸 추천드려요.

(서산 시내에서 차로 15분 거리)

이곳 냉면의 가장 큰 특징은 바로 ‘육수에서 나는 생강향’.

육수를 우릴때 생강을 넣어서 육수에는 실제 생강이 보이지는 않아요.  입안 가득 퍼지는 쌍화차 같은 달큰한 단맛과 생강의 알싸한 향이 독보적입니다. 일반적인 냉면 맛을 생각했다면 다소 당황할 수도 있어요. 하지만 먹으면 먹을수록 중독성 있는 맛에 빠지게 됩니다. 처음 먹는 분은 당황할수 있지만 계속 먹으면 생각나는 맛

🧊 “쌍화차에 냉면을 말아 먹는다면 이런 맛일까?”라는 생각이 절로 들 정도!

원조부석냉면 메뉴 및 가격

물냉면: 9,000원
비빔냉면: 10,000원
곱빼기: +2,000원

👉 냉면 외 메뉴는 거의 없으며, 모든 메뉴는 단일화되어 있습니다. 기본 반찬으로는 무김치와 열무김치가 제공돼요.

물냉면 맛 후기 – 생강 육수에 중독된다?

생강맛 나는 평양냉면 부석냉면냉면의 육수는 굉장히 진하고 생강향이 강해요. 생강이 우러난 단맛이 느껴지며, 후각과 미각을 동시에 자극합니다. 면은 간이 세지 않아 오히려 육수 맛을 더욱 잘 살려줍니다.

▶ 첫 입: 당황
▶ 세 번째 입: 묘하게 익숙해짐
▶ 절반쯤 먹으면: 중독됨

전통적인 냉면 맛과는 전혀 다르지만, 뭔가 ‘몸에 좋은 생강차’를 먹는 느낌. 감기 기운 있을 때 먹으면 나을 것 같다는 생각까지 듭니다.

비빔냉면 맛 후기 – 불닭급 매운맛 주의!

비빔냉면

비빔냉면은 맵찔이 주의. 불닭볶음면보다 살짝 덜한 수준이지만, 확실히 일반적인 비빔냉면보다 자극적입니다. 생강 육수와 함께 나오는 비냉은 매운맛이 지배적이에요.

비냉 후 생강 육수로 입가심하면 궁합이 최고입니다.

전현무와 곽튜브도 반한 서산의 로컬 맛집

<전현무 계획2>에서 전현무와 곽튜브가 직접 냉면을 먹으며 표현한 한 마디!

“이건 진짜 사람 가리는 맛인데… 빠져든다!”

방송 이후 SNS에서 ‘쌍화차 냉면’이라는 별명이 붙었을 정도로, 희귀한 냉면 맛집으로 주목받고 있습니다.

방문 꿀팁 & 정보 요약

✅가게명: 원조부석냉면
✅ 위치: 충남 서산시 부석면
✅ 영업시간: 매일 09:00 ~ 16:30
✅ 휴무일: 없음 (단, 재료 소진 시 조기 마감 가능)
✅ 주차: 가게 앞 전용 주차장 있음
✅ 분위기: 오래된 가정집 형태
✅ 블루리본: 무려 7개!

점심시간 웨이팅 필수! 11시 30분 전에 도착하는 걸 추천합니다.

총평 – 생강차 좋아하는 분에게 강추!

부석냉면은 확실히 호불호가 갈리는 맛입니다. 하지만 생강차나 한방차의 향긋한 단맛을 좋아한다면, 분명히 만족하실 거예요. 특히 요즘같이 더운 날, 얼음 동동 띄운 생강 육수 냉면 한 그릇은 속까지 시원하게 만들어줍니다.

서산 여행 중 독특한 냉면 맛집을 찾고 있다면, 전현무도 반한 원조부석냉면을 꼭 방문해보세요!